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擀面篇

天涯如面,记忆如水,任我的手和来和去,和成面团。那印了无数遍我的手印与掌纹的面团,像温厚的男子,点滴时间已如沧桑岁月,将它揉来按去的,它却没有坚硬也没变成萎靡,反而含了面筋的清骨,温柔而坚韧。

        我和范文宁是负责擀皮的。

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澳门网站大全,像你还是像他?而我在初伏这民间俗意的御旨里寻找着某人的痕迹。

       
我把面球在面粉中一滚,放到桌子上,学着那天爸爸的样子擀了起来。我很自信的操起擀面杖,匆匆忙忙地去擀。可面团子转的太慢了,擀出来的面皮,是中间薄,边缘厚,女生装陷一捏,那饺子的大肚子竟咧开了!唉,真扫兴。

下午4:00,我正在办公室制作讲课用的课件,老公打电话说,他现在去接女儿,然后去超市买菜,晚上准备吃饺子。难得早回,是该表现表现。

“头伏饺子二伏面”,这是北方的约定俗成。友说我是个传统的人,传统有何不好呢,那些个自古流传下来的日子和值得纪念的事情,是永远不老的顽童之手,撩拨着我们平淡的心思,平添了生命中的玩味。就如瑛姑,她为何不悔遇上那坚持稚顽的老顽童呢,虽是可怜未老头先白,却仍然留意着那短暂的点滴,只因,不愿死水,爱上微澜。

       
女生们说:“你擀擀好,行不?照你这样擀下去,还想吃上饺子呀!”我开始回想那次爸爸是怎么擀面球的:先用擀面杖压住面饼的边缘,
稍微使劲一滚,面饼的一部分就变薄了,左手调换一下面饼的
位置,擀面杖再接着滚,这样,面饼旋转一周,就变成一片圆
圆的饺子皮了。我就照着爸爸的样子去擀面球,果然比刚才好看多了。我想:“擀一个小小的面皮也有这么多的学问啊,生活真不简单啊!”我擀了一小会儿,就更加熟练了。我擀出的面皮第一个是圆的,第二个,第三个……都是圆的,我成功了,我非常高兴。终于,擀好了。再看范文宁那边,他才擀了几个呢,可真慢呀!

我送完儿子回到家里,老公已经把饺子馅盘好了,说再去超市买点虾米,说完便出去了,我赶快进厨房洗手和面。这时,四岁的女儿过来了,大叫着:“妈妈,我帮你吧,我最擅长包饺子了。”听她这样说,我不禁哑然失笑:小屁孩,一次都没包过,还擅长呢,也不知道从哪听来的“擅长”这个词。

世间从无完整,太过完整总是不能成事的,所以我们要改变许多心意,就如,将面团搓成粗条,然后架上刀,美好地切下去。刀不见血泪,便是美好,看一段段盈白软润的面剂儿,像面团抖落下来的笑,抿着唇,还未完全把羞涩打开。有时实在是需要触碰的,只有触碰才能够打量出哪一种模样更适合成妆。素手沾些许薄面,将面剂儿按压成小饼状,这一场笑,终于完全绽开,而且指间的落痕还成了不经意的笑靥。

她见我不说话,便自顾自去洗手去了。洗完手,掂起脚拿起个刚擀好的饺子皮,嘴里还一本正经地说:“妈妈,我帮你包。”眼见她下手,我急忙制止道:“你快出去吧,不在这儿给我捣乱就算是帮忙了。给,把这张饺子皮拿出去包吧!”想着把她哄出去了事,谁知道,她是出去了,可一会儿又进来了,还搬进来一把小矮凳,放在灶台旁边,脱了鞋子站在上面。我一心想多擀点皮,也顾不上管她。

擀面杖从来不是棒打鸳鸯的银河,木也好,玉也罢,手中一旋,像挽上一个漂亮的剑花,却不会让面饼变成断枝或是被削的叶。谁说剑鞘一定坚硬如铁,当如剑般硬朗的擀面杖触上面饼,我似乎听到了一声叹息,叹息如此的温软原来是它最好的鞘囊。

擀面篇。这时候,老公回来了,女儿便大叫到:“包饺子大师,快来包饺子吧!”老公听了,兴冲冲来到厨房说:“这闺女,咋恁些个词。”说着便洗手包了起来。过了一会儿,老公惊奇地说:“你看,这是妞子包的饺子,还挺像会儿事的,女孩家就是手巧。”只见那饺子半月形,扁扁的,饺子边捏的工工整整的,对于一个四岁孩子来说,这饺子模样算很不错了。当时很惊喜,便拿起手机照了下来,这是女儿包的第一个饺子啊,得拍个照留作纪念。

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